Bolu macam mocca

Bahan:

• - 500 gr mentega
• - 400 gr gula halus
• - 350 gr tepung terigu
• - 50 gr susu bubuk
• - 2 sdm susu kental manis
• - Vanili secukupnya
• - 12 kuning telur
• - 7 putih telur
• - 3 sdm cokelat bubuk dan 1 sdt pasta cokelat
• - 1 sdt pasta mocca dan sedikit tepung terigu

Cara membuat:

1. - Kocok mentega, margarin, gula halus, dan vanili hingga mengembang.
2. - Masukkan kuning telur satu per satu, mixer sampai rata, masukkan susu kental manis sambil terus dimixer.
3. - Masukkan susu bubuk dan terigu yang sudah diayak terlebih dahulu sambil dimixer rata dengan kecepatan rendah.
4. - Mixer putih telur hingga mengembang kaku.
5. - Campurkan ke adonan kuning sambil diaduk rata. Ambil adonan kuning, beri cokelat bubuk dan pasta cokelat, aduk rata, campur adonan kuning dengan pasta mocca dan terigu, aduk rata.
6. - Tuang ke dalam loyang 22 cm atau 24 cm yang sudah diolesi margarin, taburi pula dengan tepung tipis-tipis.
7. - Tuang adonan berselang-seling sampai adonan habis, panggang di oven sampai matang.

Bagikan Artikel ini