Bolu wortel

Bahan:

• - 100 gr wortel, blender dengan 60 ml susu cair
• - 3 butir telur
• - 75 gr gula pasir
• - 100 gr tepung terigu
• - 2 sdm krimer instan atau susu bubuk
• - 1/2 sdt baking powder
• - 1/4 sdt baking soda
• - 50 gr butter, lelehkan

Cara membuat:

1. - Mixer telur, gula pasir, dan SP hingga kental berjejak menggunakan speed tinggi kurang lebih selama 7 menit.
2. - Masukkan wortel, lalu mixer dengan speed rendah. Cukup sampai tercampur rata saja.
3. - Ayak tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder di atasnya. Lalu aduk rata menggunakan spatula.
4. - Masukkan butter leleh, aduk balik hingga benar-benar tercampur rata.
5. - Tuang dalam loyang yang sudah dioles dengan margarin dan ditaburi dengan tepung.
6. - Panggang di oven dengan suhu 180 derajat celcius api atas bawah selama 45 menit.
7. - Tes tusuk, bila tidak ada adonan yang menempel berarti bolu sudah matang dan siap untuk diangkat, segera keluarkan dari loyang dan dinginkan di cooling rack.

Bagikan Artikel ini