Tempe penyet
Senin, April 07, 2025
Tulis Komentar
Bahan:
- 450 gr tempe potong potong
- Garam sesuai selera
- 50 ml air
- Minyak untuk menggoreng
- Lalapan untuk pelengkap
Bahan sambal:
- 75 gr cabai rawit setan
- 12 butir bawang merah
- 12 butir bawang putih
- 2 buah tomat besar
- 2 buah jeruk sambal
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt terasi bakar
- Garam dan gula pasir sesuai selera
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Campur air dengan garam hingga rata. Lalu lumuri tempe dengan air garam, sisihkan. Panaskan minyak, goreng tempe hingga berwarna kuning keemasan.
- Untuk sambal tumis cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga layu. Angkat dan haluskan dengan terasi, kaldu bubuk, garam, dan gula. Terakhir beri kucuran jeruk sambal.
- Letakkan tempe di atas cobek dan penyet dengan ulekan. Sajikan dengan lalapan dan nasi hangat.
Belum ada Komentar untuk "Tempe penyet"
Posting Komentar