Cumi hitam kemangi
Selasa, April 01, 2025
Tulis Komentar
Bahan:
- 8 ekor cumi ukuran sedang
- 8 bawang merah
- 5 bawang putih
- 2 cm lengkuas digeprek
- 2 cm jahe digeprek
- 2 daun jeruk
- 2 daun salam
- Kemangi secukupnya
- 1 cabai merah besar diiris
- 1 cabai hijau besar diiris
- 5 cabai rawit (sesuai selera)
- Merica, garam, gula, dan saus tiram secukupnya
- Minyak untuk menumis secukupnya
- Tinta cumi sedikit
Cara membuat:
- Bersihkan cumi, keluarkan tinta cumi dari 2 ekor cumi, lumuri jeruk nipis.
- Panaskan minyak, masukkan bawang merah, bawang putih, semua cabai, jahe, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam hingga layu dan wangi.
- Masukkan cumi, aduk-aduk sebentar, masukkan merica, garam, gula, dan saus tiram, masukkan juga tinta cumi. Aduk hingga rata, koreksi rasa.
- Masukkan daun kemangi, sajikan.
Belum ada Komentar untuk "Cumi hitam kemangi"
Posting Komentar