Jangan tahu tempe

Bahan:

• 3 buah tahu ukuran sedang
• 1/2 papan tempe
• 1 papan petai
• 1 santan instan
• 2 cabai hijau besar, iris

Bumbu halus:

• 4 bawang merah
• 3 bawang putih
• 5 cabai rawit
• 2 cabai merah keriting
• 2 kemiri sangrai

Bumbu tambahan:

• Lengkuas
• Daun salam
• Garam
• Kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Potong-potong tahu lalu goreng. Potong-potong tempe. Kupas petai.
2. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, lengkuas, petai, aduk-aduk hingga petai layu.
3. Masukkan tempe, tambahkan air, masak hingga tempe matang, masukkan tahu. Tambahkan santan, masukkan cabai hijau besar, masukkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga matang.

Bagikan Artikel ini