Kembang kol masak saus tiram

 Bahan:

• 2 buah kembang kol ukuran sedang, potong
• 4 lembar jamur kuping, potong kotak
• 1 bungkus tofu, goreng keemasan
• 5 buah bakso, potong
• 4 siung bawang putih, cacah
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm arak masak (optional)
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm gula
• 1/2 sdm kaldu jamur bubuk
• Merica secukupnya
• 1 sdm tepung tapioka untuk mengentalkan

Cara membuat:

1. Rendam kembang kol di air garam sekitar 10 menit.
2. Rebus hingga setengah matang, sisihkan.
3. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bakso, beri arak masak. Tumis sebentar,
4. Masukkan air atau kaldu ayam secukupnya.
5. Bumbui dengan merica, kaldu jamur bubuk, gula, kecap asin, dan saus tiram.
6. Masukkan jamur dan tofu, rebus sebentar.
7. Masukkan kembang kol, tumis sebentar hingga bumbu meresap. Didihkan.
8. Larutkan tepung tapioka dengan sedikit air, kemudian masukkan ke dalam kembang kol.
9. Aduk memutar hingga berwarna bening dan matang.
10. Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini