Kue bolu tape

Bahan:

• - 5 butir telur
• - 180 gr gula
• - 1 sdt SP
• - 1/2 sdt vanili
• - 250 gr tape
• - 1 sachet susu kental manis
• - 65 ml santan instan
• - 250 gr tepung segitiga
• - 1/2 sdt baking powder
• - 200 gr margarin, lelehkan

Cara membuat:

1. - Oles loyang dengan margarin, lalu panaskan oven.
2. - Mixer telur, gula, SP, dan vanili hingga mengembang dan kaku.
3. - Masukkan tape yang sudah dilumatkan dengan susu kental manis. Lanjut mixer hingga rata.
4. - Matikan mixer, lalu ayak tepung dan baking powder, aduk lipat adonan, masukkan bergantian dengan santan.
5. - Ambil sedikit adonan, aduk ke margarin yang sudah dilelehkan, tujuannya untuk memudahkan pencampuran lemak ke adonan, aduk lipat hingga tercampur rata dan homogen. Pastikan tidak ada margarin tersisa di dasar wadah.
6. - Panggang adonan di oven suhu 170 derajat celcius api atas bawah selama 45-50 menit.

Bagikan Artikel ini