Peyek kacang rumahan

Bahan:

• 250 gr tepung beras
• 1 butir telur
• 1 sdt garam, sesuaikan
• Kaldu bubuk secukupnya
• 8 lembar daun jeruk, iris tipis
• 1 sachet santan instan
• 330 ml air
• Kacang tanah

Bumbu halus:

• 3/4 sdm ketumbar
• 5 siung bawang putih
• 2 cm kencur
• 3 butir kemiri

Cara membuat:

1. Siapkan wadah masukkan tepung beras, bumbu halus, dan telur.
2. Tambahkan santan dan air sedikit demi sedikit.
3. Tambahkan garam aduk rata sampai adonan tidak ada yang bergerindil.
4. Cicipi rasa, terakhir masukkan daun jeruk.
5. Panaskan minyak, jika sudah panas ambil 1 sendok sayur adonan tambahkan secukupnya kacang.
6. Tuang di pinggir wajan, goreng sampai matang.

Bagikan Artikel ini