Peyek kacang simpel

 Bahan:

• 200 gr kacang tanah
• 250 gr tepung beras
• 20 gr tepung tapioka
• 350 ml air santan
• 1 butir telur
• 12 lembar daun jeruk

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 2 1/2 sdt ketumbar
• 1 sdt penyedap
• 1 sdt garam
• Minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan tepung beras, tapioka, garam, penyedap, aduk rata.
2. Masukkan santan sedikit demi sedikit, sambil diaduk masukkan bumbu halus, telur, aduk sampai tercampur rata.
3. Masukkan daun jeruk dan kacang, aduk rata.
4. Adonan siap digoreng dengan minyak panas, api sedang sampai kekuningan.
5. Lakukan sampai adonan habis.

Bagikan Artikel ini