Tips Mengurangi Lemak Tanpa Mengorbankan Rasa

1. Masak Sehari Sebelumnya, Simpan di Freezer

Setelah sop matang, simpan dalam wadah tertutup di freezer semalaman.

     2. Lemak Akan Membeku

Keesokan harinya, lapisan lemak akan terlihat mengapung dan mengeras.

    3. Kerok Lemak dengan Sendok

Lemak yang membeku bisa dikikis dengan mudah saat masih dingin.

    4. Hangatkan Kembali Sebelum Disajikan

Panaskan lagi sop sampai mendidih. Koreksi rasa jika perlu.

    5. Tips Ini Bisa Dipakai di Sup Lain

Teknik ini cocok juga buat rawon, soto, atau sup daging lain yang berlemak.

Bagikan Artikel ini