Tumis Daun Singkong Santan

 Bahan:

• 1 ikat daun singkong, bersihkan dan potong-potong
• 100 ml santan kental
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris serong
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus daun singkong hingga layu, tiriskan, lalu peras.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, tumis hingga layu.
4. Tambahkan daun singkong. Aduk rata dan tumis hingga layu.
5. Tuang santan. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
6. Bumbui dengan garam dan gula. Aduk rata dan koreksi rasa.
7. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Bagikan Artikel ini