Cireng Dasar (Cireng Rujak)

 Bahan:

• 250 gr tepung tapioka
• 50 gr tepung terigu
• 1 batang daun bawang (iris halus)
• 2 siung bawang putih (haluskan)
• 1 sdt garam
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt penyedap rasa
• Air panas secukupnya
• Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campur tepung tapioka dan tepung terigu hingga rata.
2. Masukkan daun bawang, bawang putih, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa. Aduk rata.
3. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
4. Bentuk adonan menjadi bulat pipih, jangan terlalu tebal.
5. Panaskan minyak goreng, lalu goreng cireng hingga matang dan berwarna keemasan.
6. Tiriskan cireng di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
7. Cireng rujak siap disajikan dengan bumbu rujak!

Bagikan Artikel ini