martabak telur

Bahan:

Bahan kulit:

• - 200 gr terigu
• - 160 ml air
• - 30 gr minyak
• - 1/2 sdt garam
• - minyak secukup nya untuk merenda

Bahan isi:

• - Daging sapi giling yang telah ditumis dengan slice bawang bombay
• - Telur kocok 3 butir
• - Irisan daun bawang 2 batang
• - Garam secukupnya
• - Sasa MSG secukupnya
• - 2 sdt Sasa Sambal Terasi

Cara membuat:

Kulit martabak:

1. - Aduk semua bahan kulit jadi satu lalu uleni hingga semua bahan tercampur rata dan kalis.
2. - Setelah semua bahan kalis, bulatkan menjadi beberapa bagian lalu balurkan dengan minyak goreng agar tidak lengket.

Martabak:

1. - Pecahkan telur dalam satu wadah, masukkan irisan daun bawang, daging yang telah ditumis, dan berikan bumbu berupa garam , merica , Sasa MSG, Sasa Sambal Terasi, dan aduk rata.
2. - Pipihkan adonan hingga tipis dan panaskan di atas wajan dengan minyak.
3. - Lalu tuangkan adonan kocokan telur. Lalu lipat agar tertutup.
4. - Goreng hingga matang sempurna dengan api sedang.

Bagikan Artikel ini