Mochi Matcha Isi Kacang Merah

 Porsi: 12 buah

Durasi: 90 menit

Bahan:

• 180 gr tepung ketan
• 2 sdm bubuk matcha
• 150 ml air panas
• 120 gr gula pasir
• 150 gr pasta kacang merah
• Tepung maizena untuk taburan

Cara membuat:

1. Campur tepung ketan dan bubuk matcha, aduk rata.
2. Tambahkan gula pasir, lalu tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk.
3. Kukus adonan selama 20 menit hingga matang dan kenyal.
4. Uleni adonan hingga halus dan elastis.
5. Taburi meja dengan tepung maizena, ambil adonan, pipihkan.
6. Isi dengan pasta kacang merah, bulatkan dan rapatkan.
7. Sajikan mochi matcha dengan tekstur kenyal dan aroma teh hijau yang khas.

Bagikan Artikel ini