Mochi Es Krim Pelangi

 Porsi: 8 buah

Durasi: 60 menit (belum termasuk waktu pendinginan es krim)

Bahan:

• 150 gr tepung ketan
• 150 ml air panas
• 100 gr gula pasir
• Es krim berbagai rasa (vanila, stroberi, cokelat)
• Pewarna makanan (merah, hijau, kuning)
• Tepung maizena untuk taburan

Cara membuat:

1. Bagi adonan tepung ketan dan gula menjadi tiga bagian sama rata.
2. Tambahkan pewarna makanan berbeda ke masing-masing bagian, aduk rata.
3. Kukus tiap adonan selama 15 menit hingga matang dan kenyal.
4. Setelah dingin, pipihkan adonan dan potong-potong sesuai ukuran es krim.
5. Ambil satu potong adonan, bungkus bola es krim, rapatkan.
6. Taburi tepung maizena agar tidak lengket.
7. Bekukan mochi es krim selama minimal 1 jam sebelum disajikan.

Bagikan Artikel ini