Nasi goreng Kambing

Bahan:

• - 300 gr Daging kambing, iris tipis
• - 450 gr Nasi matang (sebaiknya nasi yang dimasak sehari sebelumnya )
• - 60 gr Minyak samin
• - 100 ml air matang
• - 2 cm Kayu manis
• - 1 lembar daun salam
• - 1 bungkus Sasa Bumbu Nasi Goreng Jawa

Bumbu Halus:

• - 7 siung bawang merah
• - 4 siung bawang putih
• - 4 biji cabe merah
• - 2 biji cabe rawit merah
• - 1 sdt kari bubuk
• - 1/4 sdt jintan bubuk
• - 2 biji cengkeh, dihaluskan

Cara membuat:

1. - Panaskan minyak samin di dalam wajan, masukkan kayu manis masukkan daun salam, dan bumbu halus lalu tumis hingga harum, kemudian tambahkan daging kambing ke dalamnya kemudian aduk-aduk hingga rata.
2. - Tambahkan air, biarkan mendidih hingga daging kambing matang dan kaldu agak mengental.
3. - Masukkan nasi dan kecap manis Lalu tambahkan Sasa Bumbu Nasi Goreng Jawa aduk hingga merata, aduk hingga nasi tercampur merata dan nasi agak mengering.
4. - Siap disajikan dengan acar, potongan tomat, timun, emping dan kerupuk.

Bagikan Artikel ini