Soto Betawi

Bumbu Halus:

• - 8 bawang merah
• - 5 bawang putih
• - 5 kunyit
• - 8 kemiri
• - 5 cabai merah besar

Bahan Lain:

• - 1 kg daging sapi rebus
• - 5 lembar daun salam
• - 4 batang sereh
• - 30 gr lengkuas
• - 5 batang cengkeh
• - 5 kapulaga
• - 5 cm kayu manis
• - Sasa Santan Cair
• - Air
• - Garam
• - Merica
• - Sasa Bumbu Ekstrak Daging Sapi

Cara membuat:

1. - Tumis bumbu halus hingga benar benar matang dan tanak sempurna.
2. - Tambahkan air secukupnya untuk merebus daging.
3. - Masukkan rempah rempah, salam sereh, lengkuas, kayumanis, kapulaga, dan cengkeh.
4. - Rebus daging hingga matang dan lunak.
5. - Setelah daging diangkat, masukkan Sasa Santan Cair, gula, Sasa Bumbu Ekstrak Daging Sapi, dan merica sesuai selera.
6. - Sajikan bersama potongan tomat, perasan jeruk limau, emping, daging, dan juga daun bawang.

Bagikan Artikel ini