Rolade

Bahan:

• - 300 gram Tahu Putih, haluskan
• - 150 gram Daging Giling
• - 2 butir Telur
• - 1 buah Wortel, serut
• - 5 batang Buncis, iris tipis
• - 1 batang Daun Bawang, iris tipis
• - 1/4 buah Bawang Bombay, cincang halus
• - Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original
• - Sasa Sambal Ekstra Pedas secukupnya

 Cara membuat:

1. - Campur tahu, daging giling, telur, dan 40 gr (½ bungkus) Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original, aduk hingga rata.
2. - Tambahkan wortel, buncis, daun bawang, bawang bombay, aduk hingga rata.
3. - Siapkan selembar aluminium foil, letakkan adonan lalu gulung hingga padat dan rapi.
4. - Kukus selama 30 menit hingga matang, angkat, dan dinginkan.

 Siapkan 2 macam adonan:

1. - Adonan kering : 1 ½ bungkus Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original.
2. - Adonan Basah : 1 bungkus tepung dicampur dengan air dingin dengan perbandingan 1:2.

 Sosis tahu dapat digoreng dengan cara:

1. - Celupkan sosis tahu ke dalam adonan basah, lalu tiriskan sebentar.
2. - Gulingkan sosis tahu ke dalam adonan kering sambil diketuk-ketuk.
3. - Goreng dengan minyak secukupnya hingga menutupi permukaan. Gunakan minyak panas (160ºC) hingga matang atau berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan dan siap untuk disajikan.
4. - Sajikan dengan Sasa Sambal Ekstra Pedas sesuai selera.

Bagikan Artikel ini