Sate Ampela Bumbu Merah

 Porsi: 3–4 orang (10 tusuk)

Durasi memasak: 45 menit + 1 jam marinasi

Bahan:

• 300 gram ampela ayam, rebus dan potong kecil-kecil
• Tusuk sate secukupnya
• Bumbu halus:
• 5 cabai merah besar
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm kecap manis
• Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Campur ampela dengan bumbu halus, diamkan minimal 1 jam di kulkas.
2. Tusuk ampela ke dalam tusuk sate.
3. Bakar di atas teflon atau bara, bolak-balik sambil dioles sisa bumbu.
4. Sajikan dengan sambal atau lontong.

Bagikan Artikel ini