Tongseng Ayam ala Angkringan

 Porsi: 2–3 orang

Durasi: ±35 menit

Bahan:

• 300 g ayam
• 2 lembar kol
• 1 buah tomat
• 1 batang daun bawang
• 500 ml air
• 2 sdm kecap manis
• Garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 2 butir kemiri

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
2. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan air, masak hingga ayam empuk.
4. Masukkan kol, tomat, dan daun bawang.
5. Tambahkan kecap, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
6. Masak sampai semua bahan matang sempurna. Sajikan hangat dengan nasi putih.

Bagikan Artikel ini