Es Sagu Mutiara Klasik

Bahan:

• 100 gram sagu mutiara
• 800 ml air untuk merebus
• 250 gram gula merah (palm sugar)
• 75 ml air
• 1 lembar daun pandan, ikat
• 250 ml santan kental
• ½ sendok teh garam
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus sagu mutiara dalam air mendidih hingga mengembang dan matang, tiriskan.
2. Rebus gula merah, air, dan daun pandan hingga gula larut dan mendidih, angkat dan dinginkan.
3. Masak santan bersama garam hingga mendidih, angkat dan dinginkan.
4. Sajikan sagu mutiara dalam gelas, tambahkan es batu, siram dengan larutan gula merah, lalu tuang santan di atasnya.
5. Aduk rata dan nikmati kesegarannya!

Bagikan Artikel ini