Oseng Koyor Pedas Manis

 Porsi: 3 orang

Durasi memasak: ±1,5 jam

Bahan:

• 300 gram koyor sapi
• 5 buah cabai rawit merah, iris
• 2 siung bawang putih, iris
• 3 siung bawang merah, iris
• 2 lembar daun salam
• 1 sdm kecap manis
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Rebus koyor hingga empuk, bisa menggunakan panci presto selama 30 menit agar lebih cepat.
2. Tiriskan dan potong sesuai selera.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
4. Masukkan koyor dan daun salam.
5. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula.
6. Oseng hingga bumbu meresap dan tekstur koyor menjadi agak kering.

Bagikan Artikel ini