Sate Koyor Semarang

 Porsi: 10 tusuk sate

Durasi memasak: ±2,5 jam (termasuk marinasi)

Bahan:

• 500 gram koyor sapi, rebus hingga sangat empuk
• Tusuk sate secukupnya

Bumbu marinasi:

• 2 sdm kecap manis
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdt ketumbar bubuk
• Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Potong koyor yang sudah empuk, tusuk pada tusukan sate.
2. Campur semua bahan marinasi, rendam koyor selama 1 jam.
3. Bakar di atas bara api sambil dioles sisa bumbu.
4. Sajikan dengan sambal kecap dan lontong jika suka.

Bagikan Artikel ini