Sate sapi dendeng bakar

Bahan utama:

• 1/2 kg daging sapi

Bumbu halus:

• 3 bawang putih
• 2 bawang merah
• 4 cabai merah keriting (sesuai selera)
• 2 biji kemiri
• 1 sdm ketumbar
• 1 biji gula merah
• 1/2 sdt garam (sesuai selera)
• Gula pasir secukupnya
• 2 sdm air asam jawa
• 2 lembar daun jeruk
• 1 ruas jahe
• 1 bungkus terasi
• Minyak goreng

Cara membuat:

1. Potong dadu daging.
2. Blender semua bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya.
3. Rendam daging dengan bumbu halus, diamkan 40 menit di wadah dengan tutup rapat.
4. Tusuk daging dengan tusuk sate, kemudian panggang atau bakar sampai matang, siap disajikan.

Bagikan Artikel ini