Semur Daging Kambing

Bahan:

• 500 gram daging kambing, potong dadu
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 5 siung bawang merah, haluskan
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt pala bubuk
• Garam dan gula secukupnya
• 500 ml air
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan serai hingga harum.
2. Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan air, daun salam, pala, garam, dan gula. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah menyusut.
4. Tambahkan kecap manis, aduk rata. Masak sebentar lalu angkat.
5. Sajikan semur daging kambing hangat bersama nasi putih.

Bagikan Artikel ini