Bunga Pepaya Oncom Leunca

 Bahan:

•  200 gram bunga pepaya
• 150 gram oncom, dihancurkan kasar
• 1 genggam leunca
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah besar
• 1 buah tomat merah
• 1 sdm minyak untuk menumis
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya

 Cara membuat: 

1. Rebus bunga pepaya hingga tidak pahit, tiriskan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat.
3. Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi.
4. Masukkan oncom dan aduk rata hingga agak kering.
5. Tambahkan bunga pepaya dan leunca, beri garam dan kaldu.
6. Masak sebentar hingga semua bahan tercampur rata.

Bagikan Artikel ini