Bakso aci keju

Bahan bakso aci:

• 250 gr ayam cincang
• 3 siung bawang putih
• 30 gr putih telur
• 1/2 sdm minyak wijen
• 30 gr tepung kanji
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 75 gr keju serbaguna

Kuah bakso aci:

• 250 ml air
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm kaldu bubuk
• 1 sdm mentega

Cara membuat:

1. Blender daging ayam, bawang putih, putih telur dan minyak wijen hingga halus.
2. Tambahkan tepung kanji dan kaldu bubuk, uleni hingga merata.
3. Isi adonan bakso dengan keju serbaguna dan bulatkan.
4. Rebus bakso aci dengan api sedang dan sisihkan.
5. Buat kuah, panaskan mentega dan masukkan bawang putih cacah. Tumis hingga harum.
6. Tambahkan kaldu bubuk dan air. Rebus hingga mendidih.
7. Siapkan mangkuk saji dan letakkan bakso aci dan siram dengan kuahnya.

Bagikan Artikel ini