Es Gabus Ketan Hitam

 Bahan:

• 95 gram tepung Hunkwe putih
• 700 ml santan
• 150 gram gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 100 gram bubur ketan hitam siap pakai (tanpa kuah santan)

 Cara membuat:

1. Campur tepung Hunkwe, gula, dan garam di panci. Tuang santan, aduk hingga larut.
2. Masak adonan di api sedang hingga mulai mengental.
3. Masukkan bubur ketan hitam, aduk terus hingga adonan utama meletup-letup dan matang sempurna.
4. Tuang ke dalam loyang, dinginkan, potong, bungkus, dan bekukan.

Bagikan Artikel ini