Kue talam kacang hijau

 Bahan lapisan bawah (kacang hijau):

• 150 gram kacang hijau kupas, rendam 2 jam dan kukus
• 100 gram gula pasir
• 200 ml santan
• 50 gram tepung beras
• ½ sdt garam
• 1 lembar daun pandan

Bahan lapisan atas (santan):

• 200 ml santan kental
• 50 gram tepung beras
• ½ sdt garam

Cara membuat:

1. Lapisan bawah: Haluskan kacang hijau kukus, lalu campurkan dengan gula, santan, tepung beras, dan garam. Masak hingga mengental. Tuang ke cetakan, ratakan.
2. Lapisan atas: Campur semua bahan, aduk rata, lalu tuang di atas lapisan bawah yang sudah agak mengeras.
3. Kukus selama 20 menit hingga matang.
4. Dinginkan sebelum disajikan.

Bagikan Artikel ini