Pukis taro

Bahan:

• 170 gram tepung terigu
• 10 gram susu bubuk
• 3 butir putih telur
• 4 butir kuning telur
• 125 gram gula pasir
• 1 sdt ragi instan
• 1 sdm susu kental manis
• 180 ml santan kental (UHT rasa taro) masak hingga mendidih dan tunggu agak hangat
• 1 sdt vanila
• 25 gram mentega/ butter leleh
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt bubuk taro
• 1/4 sdt pasta taro

Cara membuat:

1. Mixer telur, gula sampai pucat, mengembang & kental.
2. Turunkan speed kerendah masukkan susu kental manis, tepung, susu bubuk, ragi, dan vanila sampai rata saja bergantian dengan susu cair. Matikan mixer.
3. Masukkan butter /mentega leleh, garam aduk rata dengan spatula.
4. Tutup adonan dengan kain selama 15-30 menit.
5. Tuang ke cetakan pukis pakai api kecil yang sudah dioles tipis dengan mentega. Jika sudah ada gelembungnya beri topping. Tutup lagi sampai matang.
6. Setelah diangkat oles bagian bawah kulit dengan mentega supaya lebih enak

Bagikan Artikel ini