Ayam Lada Hitam

Bahan:

• 3 paha ayam fillet, potong dadu
• 1 jeruk nipis
• 1 bks Sasa Tepung Bumbu Serbaguna
• Air secukupnya
• ½ bawang bombay
• 1 paprika hijau
• 1 paprika orange
• 1 batang daun bawang

Saus:

• 1 sdm dark soy sauce
• 1 sdm soy sauce
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak wijen
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap inggris
• 1,5 sdm lada hitam
• ½ sdt Sasa MSG
• 5 sdm air

Cara Membuat:

1. Beri ayam yang sudah dipotong dadu dengan perasan jeruk nipis.
2. Baluri dengan 4 sdm Sasa Tepung Bumbu Serbaguna dan beri sedikit air.
3. Siapkan adonan tepung, beri air sedikit demi sedikit hingga menggumpal.
4. Baluri ayam dengan tepung tsb dan goreng hingga golden brown, sisihkan.
5. Siapkan bahan-bahan saus lada hitam dan campurkan semuanya.
6. Tumis bawang bombay, paprika, dan daun bawang yang sudah dipotong.
7. Gunakan api besar lalu masukkan saus lada hitam dan ayam yang sudah digoreng.
8. Masak sebentar hingga ayam terbaluri saus lada hitam secara merata.

Bagikan Artikel ini