Bubur Ketan Hitam

Bahan:

• 250 gram Ketan Hitam
• 1 liter Air Rendaman Ketan Hitam
• 200 gram Gula Jawa
• 2 lembar Daun Pandan
• 1 sdt Garam

Kuah Santan:

• 3 sachet Sasa Santan Cair
• 250 ml Air
• 1 lembar Daun Pandan
• sejumput Garam

Cara Membuat:

Ketan Hitam:

1. Cuci bersih beras ketan hitam lalu rendam semalaman.
2. Masukan beras ketan hitam yang telah direndam ke dalam panci tambahkan 1 liter air rendaman ketan hitam masukan garam dan dua lembar daun pandan. Masak ketan hitam sampai empuk.
3. Ketika ketan hitam hampir matang masukan gula Jawa lalu masak lagi sampai gula larut dan beras ketan hitam matang sempurna.

Kuah Santan:

1. Campurkan Sasa Santan Cair dengan air lalu masukan ke dalam panci.
2. Masukan garam serta daun pandan lalu masak sampai mendidih sambil terus diaduk.

Bagikan Artikel ini