Bubur singkong

Bahan:

• Singkong secukupnya, kupas dan cuci bersih
• 1 gelas gula merah
• 1,5 gelas singkong parut
• 3 gelas atau 600 ml air
• 1 lembar daun pandan
• Garam
• 100 ml santan kental, rebus dengan sedikit garam dan daun pandan

Cara membuat:

1. Didihkan air, garam, pandan, dan gula merah sampai mendidih.
2. Masukkan singkong yang sudah diiris, rebus sampai empuk.
3. Lalu masukkan singkong parut sambil terus diaduk sampai mengental dan berubah menjadi bening.
4. Angkat sajikan dengan kucuran santan gurih.

Bagikan Artikel ini