Capcay kuah bumbu iris

Bahan:

• 2 buah wortel, iris tipis
• 1 buah kembang kol, potong kecil
• 2 buah pakcoy, iris tipis
• 2 tangkai daun bawang, iris memanjang
• 1 sdm saus tiram
• 1/4 sdt merica
• 1 sdt kaldu udang

Bumbu iris:

• 3 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah

Cara membuat:

1. Tumis duo bawang hingga harum dengan sedikit minyak. Kemudian masukan wortel dan kembang kol, beri air biarkan mendidih dan sayuran empuk.
2. Setelah mendidih dan empuk beri bumbu : saos tiram, merica dan kaldu udang. Aduk rata sambil test rasa kemudian di akhir tuang daun sawi, daun bawang dan tomat, jika semua tercampur dan daun sawi layu artinya sudah bisa diangkat dan disajikan.

Bagikan Artikel ini