Churros isi cokelat

Bahan:

• 135 gr tepung terigu
• 4 sdm margarin
• 1 1/2 sdm gula pasir
• Sejumput garam
• Air
• 2 butir telur
• Vanili secukupnya

Bahan isi:

• 175 gr cokelat batang, dilelehkan
• 100 ml minyak goreng
• 75 gr kacang tanah
• 50 gr gula halus
• 1 sachet chocolatos
• 1/2 sdt garam

Bahan taburan:

• Gula pasir dan kayu manis bubuk, campurkan

Cara membuat isi:

1. Lelehkan cokelat batang, kemudian campurkan chocolatos bubuk aduk hingga tercampur rata.
2. Haluskan kacang hingga berbentuk pasta, kemudian masukkan cokelat, garam, gula pasir dan minyak. Campurkan hingga rata.
3. Masukkan bahan isi ke dalam plastik.

Cara membuat churros:

1. Masukkan air, margarin, gula, dan garam ke dalam panci. Panaskan hingga margarin meleleh.
2. Masukkan terigu, aduk-aduk hingga kalis. Lalu matikan kompor.
3. Biarkan adonan hingga dingin
4. Setelah adonan dingin, masukkan telur dan vanili. Aduk hingga tercampur rata.
5. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sebelumnya sudah dipasang semprit.
6. Panaskan minyak ke dalam wajan, kemudian masukkan adonan dan goreng hingga kuning keemasan.
7. Bolongi bagian dalam churros dengan sumpit, dan masukkan isian ke dalamnya.
8. Tata churros di atas piring, kemudian taburi dengan campuran gula dan kayu manis.

Bagikan Artikel ini