Dimsum nori ayam udang

 Bahan A:

• 250 gram udang kupas
• 500 gram daging paha ayam tanpa tulang
• 1 sdt baking soda
• 1/2 sdt garam

Bahan B:

• 4 siung bawang putih, haluskan
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• 2 sdm minyak wijen
• 3 butir putih telur
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1,5 sdm tepung kanji
• 3 sdt tepung sagu
• garam
• gula secukupnya

Bahan C:

• 4 nori
• jamur kuping, potong kecil
• saus sambal diencerkan dengan air matang

Cara membuat:

1. Bahan A: Cincang semua lalu masukkan ke baskom.
2. Tambahkan bahan B, aduk rata.
3. Ambil 1-2 sdt adonan, taruh di tengah nori, rapatkan pinggirannya.
4. Kukus selama 15 menit.
5. Sajikan dengan saus cocolan.

Bagikan Artikel ini