Green tea churros

 Bahan:

• 250 ml air
• 50 gr butter atau margarin
• 1 sdm gula pasir
• 2/4 sdt garam
• 150 gr terigu protein sedang, ayak
• 1/4 sdt vanilla
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 3 tetes matcha essense
• Minyak goreng yang banyak untuk menggoreng churros

Bahan taburan:

• Gula halus

Bahan cocolan :

• Cokelat putih mix matcha cokelat

Cara membuat:

1. Masak air, butter atau margarin, gula, dan garam hingga mendidih dan. Matikan api. Masukkan terigu yang sudah diayak dan vanilla. Aduk cepat. Nyalakan kembali api kecil, aduk-aduk hingga adonan licin dan kalis (tidak menempel di panci). Angkat. Biarkan sampai agak hangat.
2. Masukkan telur, aduk rata menggunakan sendok kayu. Adonan akhir adalah adonan yang lengket tapi tidak terlalu lembek seperti adonan kue sus. Bila adonan terasa masih agak susah dispuit, tambahkan telurnya (menjadi 2 butir) karena ukuran telur berbeda-beda.
3. Masukkan adonan ke dalam kantung segitiga .
4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, spuitkan adonan ke dalam minyak goreng sepanjang 10 cm atau sesuai selera. Goreng sampai kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Bagikan Artikel ini