Ikan tongkol, tahu, dan tempe kuah santan

Bahan:

• 1 ekor ikan tongkol, bersihkan dan potong-potong
• Tahu putih
• Tempe
• Santan

Bumbu halus:

• 5 bawang merah
• 4 bawang putih
• 2 kemiri
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas lengkuas
• 3 cabai merah besar
• Cabai rawit sesuai selera

Cara membuat:

1. Kukus tempe dan tahu sampai matang, potong kotak-kotak, sisihkaan.
2. Goreng ikan tongkol yang sudah dicuci bersih hingga setengah matang, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang.
4. Masukkan tahu, tempe, dan ikan, lalu tambahkan air secukupnya, aduk rata.
5. Tambahkan kaldu jamur, garam, gula, dan lada bubuk sesuai selera.
6. Setelah mendidih, masukkan santan, koreksi rasa.

Bagikan Artikel ini