Steam ikan tongkol

Bahan:

• 1/2 kg ikan tongkol, cuci bersih
• 1 ruas jahe, iris korek api
• 4 siung bawang putih, cincang
• 1 batang serai, iris
• Tomat
• Daun rosmery

Bumbu:

• 2 sdm margarin
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• 1/2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1 gelas belimbing air

Cara membuat:

1. Panaskan kukusan, tata ikan pada wadah tahan panas.
2. Panaskan teflon, masukkan 2 sdm margarin untuk menumis bawang putih hingga harum. Masukkan irisan jahe dan serai. Tambahkan air dan beri semua bahan bumbu.
3. Siram ikan dengan tumisan tadi, lalu kukus hingga matang.
4. Sajikan selagi panas.

Bagikan Artikel ini