Kering tempe

Bahan:

• 2 papan tempe
• 4 lembar daun jeruk, iris-iris
• 4 cabai kriting, iris serong
• 1 buah gula merah (ukuran yang bulat seperti koin)
• Sedikit air asem jawa
• Garam
• Gula
• 100 ml air

Bumbu halus:

• 4 bawang merah
• 2 bawang putih
• 5 rawit domba

Cara membuat:

1. Potong korek api tempe, goreng smpe kering, sisihkan
2. Tumis bumbu halus dan daun jeruk smpe wangi, beri air
3. Tambahkan garam, gula, air asem, gula merah, aduk lalu tes rasa.
4. Setelah mengental, masukin tempe dan cabai kriting, aduk sampai tercampur rata dan kering, sajikan.

Bagikan Artikel ini