Sambal tempe kamangi

Bahan:

• 250 gr tempe
• Garam
• Kaldu bubuk
• Air secukupnya 

Bahan sambal:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 8 buah cabai keriting
• 10 buah cabai rawit
• 1 buah tomat
• Terasi sedikit
• Kemangi
• Garam
• Gula
• Kaldu jamur

Cara membuat:

1. Marinasi tempe lalu goreng sampai matang. Sisihkan.
2. Goreng bahan sambal kecuali kemangi dan bumbu, goreng sampai harum matang, lalu ulek sampai tercampur rata beri garam gula dan kaldu jamur, koreksi rasa, kemudian masukkan tempe lalu penyet-penyet.
3. Tambahkan kemangi secukupnya, aduk rata siap disajikan.

Bagikan Artikel ini