Mi goreng udang krispi

Bahan:

• 1 bungkus mi telur, rebus dan tiriskan
• 2 butir telur
• 2 butir bawang merah, cincang
• 2 butir bawang putih, cincang
• Udang secukupnya, kupas dan cincang
• 1 buah sosis, potong tipis
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• Garam secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya
• Sawi dan daun bawang secukupnya

Pelengkap:

• Udang ukuran sedang atau besar, bersihkan
• Tepung bumbu serbaguna

Cara membuat:

1. Siapkan udang untuk jadi pelengkap. Taburi dengan tepung serbaguna secukupnya, kemudian goreng sampai matang.
2. Tumis bawang merah dan putih sampai harum, kemudian masukkan udang kupas dan masak sampai matang.
3. Masukkan telur dan sayuran, kemudian masak sampai matang.
4. Masukkan mi telur yang sudah direbus.
5. Masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, lada, garam, dan kaldu jamur.
6. Aduk semua bumbu hingga rata dengan mie menggunakan sumpit atau sutil.
7. Sajikan mi goreng bersama topping udang goreng tepung.

Bagikan Artikel ini