Orek tempe kacang panjang

Bahan:

• 1 papan tempe, potong
• 10 lonjor kacang panjang, potong
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 2 cm lengkuas, geprek
• 5 buah cabai rawit merah, iris
• Garam, secukupnya
• Gula pasir, secukupnya
• Kaldu jamur, secukupnya
• Gula jawa, secukupnya
• 2 sdm kecap manis
• 2 lembar daun salam

Cara membuat:

1. Goreng tempe hingga setengah matang, angkat.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan kacang panjang, tempe, garam, gula pasir, gula jawa, kaldu jamur dan kecap, aduk rata. Tambahkan sedikit air agar bumbu mudah meresap. Masak hingga matang, matikan api dan sajikan.

Bagikan Artikel ini