Sawut singkong

Bahan:

• 500 gr singkong
• 150 gr gula merah, cincang kasar
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt vanili
• 2 lembar daun pandan

Bahan kelapa:

• 100 gr kelapa parut
• 1/2 sdt garam
• 1 lembar daun pandan

Cara membuat:

1. Kupas dan cuci bersih singkong, kemudian parut kasar.
2. Cincang kasar gula merah dan tambahkan garam, vanili, serta gula pasir, aduk rata jadi satu dengan adonan singkong.
3. Masukkan ke dalam kukusan yang telah dipanaskan terlebih dahulu, masukkan daun pandan dan kukus selama 20 menit.
4. Kukus kelapa parut bersama garam dan daun pandan selama 10 menit, angkat, lalu sisihkan.
5. Cara penyajian: ambil sedikit sawut singkong, tambahkan dengan kelapa parut, sajikan selagi hangat.

Bagikan Artikel ini