Singkong karamel

Bahan:

• 1 kg singkong
• 250 gr gula merah dan 250 ml air
• Garam
• Daun pandan
• 1 sdm maizena dan 2-3 sdm air

Cara membuat:

1. Didihkan gula merah dengan 250 ml air sampai gula larut. Sisihkan.
2. Rebus singkong sampai matang, sisihkan airnya sedikit, lalu buang sisa air rebusannya. Siram singkong dengan larutan gula. Tambahkan garam dan daun pandan. Masak kembali.
3. Terakhir tambahkan larutan maizena. Aduk merata. Masak sampai kuah kental.
4. Matikan api, sajikan. Untuk penyajiannya boleh tambah keju parut.

Bagikan Artikel ini