Tahu kuning dan sosis masak mentega

Bahan:

• 2 buah tahu kuning, potong kotak dan goreng
• 5 buah sosis sapi, potong serong
• 1 ikat kecil daun bawang, potong-potong
• 3 sdm mentega
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, potong
• 2 buah cabai merah besar, potong-potong
• 5 buah cabai rawit, potong-potong

Bahan Saus:

• 1 sdm saus tomat
• 1 1/2 sdm kecap inggris
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt gula pasir
• Garam
• Merica
• Kaldu bubuk secukupnya
• 1 sdm maizena, larutkan dengan air

Cara membuat:

1. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan sosis sapi, aduk sebentar.
3. Beri air secukupnya, lalu masukkan cabai dan campuran saus, bumbui dengan gula, garam, merica, dan kaldu bubuk.
4. Masukkan tahu kuning, masak hingga saus mengental, dan koreksi rasa.
5. Taburi dengan daun bawang, lalu siap disajikan.

Bagikan Artikel ini