Telur cabai hijau

Bahan:

• 10 butir telur, ceplok
• 4 lembar daun jeruk
• 1 sdm kaldu bubuk
• Garam dan gula secukupnya

Bahan sambal (rebus):

• 2 cabai hijau besar
• 100 gr cabai hijau keriting
• 8 butir bawang merah
• 2 buah tomat hijau

Cara membuat:

1. Ulek kasar bahan sambal yang sudah direbus, lalu tumis dengan daun jeruk hingga harum.
2. Bumbui dengan kaldu bubuk, garam dan gula pasir secukupnya.
3. Tambahkan telur ceplok, beri sedikit air, aduk rata. Masak selama 5 menit, angkat dan sajikan hangat.

Bagikan Artikel ini