Udang saus pedas gurih

Bahan:

• 600 gr udang besar
• 4 siung bawang putih, cincang
• 1 buah bawang bombay kecil, iris panjang
• 3 buah cabai merah keriting, iris
• 2 buah cabai rawit, iris
• 3 sdm margarin
• 1 batang daun bawang, potong-potong

Bahan saus:

• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm saus sambal
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt lada hitam bubuk

Cara membuat :

1. Siangi udang, lalu cuci bersih dan tiriskan.
2. Marinasi udang dengan garam dan lada hitam.
3. Goreng udang dengan sedikit minyak hingga berubah warna. Lalu angkat dan sisihkan.
4. Panaskan wajan, dan pastikan air sisa goreng udang sudah menguap.
5. Masukkan margarin lalu tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
6. Tambahkan semua bahan saus dan masukkan udang aduk hingga tercampur rata.
7. Koreksi rasa, jika kurang asin bisa ditambahkan garam atau kaldu bubuk. Angkat dan siap disajikan.

Bagikan Artikel ini