Ayam goreng mentega

Bahan:

• 400 gr daging ayam, potong dadu
• 1 butir telur, kocok lepas
• 5 sdm tepung terigu
• 1,5 sdm tepung maizena
• Garam, merica, kaldu jamur, dan sedikit bawang putih bubuk
• Minyak untuk menggoreng

Bahan saus mentega:

• 1,5 sdm margarin
• 1 buah bawang bombay, iris
• 6 sdm kecap inggris
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tomat
• 1-2 sdm gula pasir

Cara membuat:

1. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas ke dalam potongan ayam.
2. Celupkan ayam ke adonan tepung dari terigu dan maizena yang sudah diberi garam, lada, kaldu, dan bawang putih bubuk. Balur tepung ke ayam sambil dicubit-cubit biar lebih melekat. Lalu goreng sampai keemasan, sisihkan.
3. Panaskan margarin, tumis bawang bombay, masukkan kecap inggris, saus tiram, saus tomat, kecap manis, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata dan sajikan.

Bagikan Artikel ini