Dadar Tahu

Bahan:

• 2 blok tahu putih (pilih yang padat)
• 1 sdm tepung tapioka
• 1 sdm tepung serbaguna
• 5 cabai rawit, iris halus
• Daun bawang iris
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 butir telur ayam
• Sedikit kecap manis
• Gula

Cara membuat:

1. Campur semua bahan, kecuali telur. Aduk merata, koreksi rasa.
2. Kocok telur, tuang sedikit demi sedikit ke adonan tahu. Kalau sudah cukup lembut, hentikan menambah telur.
3. Panaskan minyak, ambil 1 sdm adonan. Sedikit pipihkan, goreng sampai matang. Sajikan dengan sambal kecap atau rawit.

Bagikan Artikel ini